Yaklaşık 45 gündür `Evde kal` kampanyasıyla hayatımızı sürdürürken, dünyayı kasıp kavuran Korona Virüs (Covid19) salgınının en fazla vurduğu işletmelerden biri de lokantalar oldu. Lokanta ve restoranların büyük bir bölümü kapatırken, sipariş usulü hizmet verenleri şimdilerde sadece evlere ve zorunlu çalışan bazı işyerlerine ve çalışan kamu personeline hizmet veriyor. Siparişler zaman zaman özel talepleri de beraberinde getiriyor... İşte bu durumda Çerkezköy`de 1991 yılından beri hizmet veren kendine has lezzeti ile özel bir damak tadı oluşturan Şanlı Urfa İskender Salonu devreye giriyor. Şanlı Urfa`nın tecrübeli aşçısı ve aynı zamanda kebap ustası Ali Kabak, özel yemekleriyle taleplere cevap veriyor.
ÖZEL SİPARİŞLER GELİYOR
Son yaptığı özel yemeği olan `fırında kuzu tandır`ı Trakya Flaş Haber okurlarıyla paylaşan Ali Usta, 1984 yılında mesleğe adım attı. Garsonluktan başlayarak, şeflik ve daha sonra mutfağa geçerek, 20 yıldır kebap ve aşçılık yapan Ali Kabak, Korona Virüs`lü şu günlerde özel yemek siparişlerini de büyük bir özenle yapıyor. Bu günlerde neredeyse hemen her gün özel bir yemek yaptığını anlatan Ali Usta, "En az 5 kişi olmak üzere, üzerinde kaç kişilik olursa olsun gelen özel siparişleri hazırlama imkanımız mevcut. Bugün `Fırında Kuzu Tandır` istediler yaptık. Yarın başka talep olur onu da yaparız. Dün, terbiyeli et haşlama yaptık. Tabii kebap, pide ve lahmacun çeşitlerimizle de siparişleri karşılıyoruz. "dedi.
EVDE KALIN BİZ SİPARİŞİNİZİ EVİNİZE GETİRİRİZ
Fırında Kuzu Tandır`ı pişirdikten sonra sunumuyla da göze hitap eden Ali Usta, Trakya Flaş Haber okurlarına `Evde kal` mesajı vermekten de geride durmadı. Yılların aşçısı Ali Usta korona virüs öncesinde bazı tv kanallarında yapılan aşçı yarışmalarına da müracaat ederken, kabiliyetlerini sergilemek için salgının bitmesini bekliyor. Ali Usta, "Zaruret olmadıkça herkes evde kalsın. Biz onların siparişlerini evlerine kadar götürüyoruz. Şanlı Urfa Kebap ve Lahmacun Salonu`nu bir telefon kadar yakın. Özel yemek taleplerini de yerine getirmeye her zaman hazırız."çağrısıyla sözlerini tamamladı.
